แผ่นแป้งตราต้นข้าว แผ่นแป้งสลัดโรล หรือ ใบเมี่ยงตราต้นข้าว แบบตัด ขนาด 11 x 22 เซน ถุงละ 500 กรัม (กลุ่ม1)
แผ่นแป้งตราต้นข้าว ขนาด 11 x 22 เซน ถุงละ 500 กรัม
ใช้สำหรับ ห่อสลัดโรลล ห่อเมี่ยง แหนมเนือง ขนมต่างๆ แป้งหอมเหนียวนุ่ม
ใบเมี่ยงญวนทอด
สำหรับเมนูที่ใช้ใบเมี่ยงญวนทอดที่พบเห็นทั่วไปก็คือ ปอเปี๊ยะทอด ที่มีความกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งใบเมี่ยงญวนที่เลือกใช้จึงจำเป็นต้องมีความหนาเป็นพิเศษ ในการใช้งานเพียงใช้ผ้าหมาดเช็ดใบเมี่ยง ห่อเสร็จแล้วผึ่งให้แห้งสักครู่ก่อนทอด หรืออาจจะนำเข้าตู้เย็นสักชั่วโมงก่อนทอด แป้งจะกรอบขึ้น ทอดแล้วไม่เละติดกัน อีกทั้งใบเมี่ยงญวนเมื่อทอดแล้วจะมีสีสวยน่าทานค่ะ
ใบเมี่ยงญวนนึ่ง
ควรเลือกใบเมี่ยงญวนที่มีความเหนียวเป็นพิเศษ เพราะต้องผ่านการนึ่งอีกหนึ่งขั้นตอน ซึ่งใบเมี่ยงญวนที่ตอบโจทย์คือสูตรที่มีแป้งมันผสมมากกว่าปกติ เพราะจะทำให้แป้งมีความเหนียวเพิ่มมากขึ้นนั่นเอง หลักการใช้งานใบเมี่ยงญวนสำหรับนึ่งนี้ ควรนำแผ่นแป้งไปจุ่มผ่านน้ำอย่างรวดเร็วแล้วนำขึ้นมาห่อไส้ที่เตรียมไว้แล้วนึ่งได้เลยค่ะ
ใบเมี่ยงญวนลุยสวน
ในเมนูที่ต้องนำใบเมี่ยงญวนมาห่อม้วนวัตถุดิบ ทั้งก๋วยเตี๋ยวลุยสวน สลัดโรล ซูชิ เป็นต้น แป้งที่เลือกใช้ควรมีทั้งความนุ่ม ความเหนียวเป็นพิเศษ เพื่อให้สามารถห่อม้วนไส้ได้อยู่ทรง ไส้ไม่ทะลัก แป้งไม่คลายตัว ควรเน้นการใช้แป้งแผ่นบางแผ่นใส เพราะจะทำให้ผู้ทานมองเห็นไส้ที่อัดแน่นอยู่ภายใน เพิ่มความน่าทานมากยิ่งค่ะ
+++++++++++++++ เรียนคุณลูกค้า+++++++++++++++
ทางร้านได้แยก กลุ่ม ของสินค้าใว้ ไม่สามรถซื้อสินค้า คนละกลุ่ม
ในคำสั่งซื้อเดียวกันได้เพราะส่งจากคนละพื้นที่กัน
**ทางเราสต๊อกสินค้าหลายรุ่น ซึ่งบางรุ่นอาจขาดสต๊อกเพื่อความมันใจสอบถามมาก่อนได้**
#ricepaper #สลัดโรล #แหนมเนือง #แผ่นแป้ง #แผ่นข้าว #แผ่นใบเมี่ยงญวน #แผ่นห่อสลัด #ตราไผ่ #ใบเมี่ยงญวน #สลัดโรล #สลัด #แผ่นแป้ง
(4.88)
(4.4)
(3)