สารอาหารสำหรับยีสต์DAP-YeastNutrient120กรัม
DAP Yeast Nutrient (Food Grade )
ขนาด 120 g./70 ฿
▶️DAP คือ Diammonium Phosphate
ซึ่งเป็นอาหารสำหรับเลี้ยงยีสต์ ช่วยให้ยีสต์เจริญเติบโตได้ดี และสามารถขยายตัวได้เร็วขึ้นค่ะ
☑️ถ้าใครเริ่มหมักไวน์บ่อยๆ จะสังเกตว่า ทำไมผลไม้บางชนิดถึงหมักไวน์แล้วมีแอลกอฮอลล์เร็ว บางชนิดหมักระยะเวลาเท่ากันกลับแทบไม่มีแอลกอฮอล์เลย
📌นั่นเป็นเพราะว่าในผลไม้แต่ละชนิดจะมีสารอาหารที่จะช่วยเลี้ยงยีสต์ไม่เท่ากันค่ะ
👉 ยีสต์จะเจริญเติบโตได้ จะต้องมีน้ำตาลและไนโตรเจนเพียงพอ จะกินน้ำตาลอย่างเดียวไม่ได้นะคะ และในผลไม้แต่ละตัวจะมีไนโตรเจนไม่เท่ากันด้วยค่ะ
▶️การเติม DAP เข้าไปเพื่อให้ยีสต์เติบโตและแข็งแรงมากขึ้น ทนต่อแอลกอฮอล์ได้ดีขึ้นค่ะ
✅ดังนั้น DAP จึงเป็นสารอาหารที่สำคัญตัวหนึ่งของการทำไวน์ เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพมากขึ้น
🌾นอกจากนั้น DAP. ยังสามารถใช้ในการหมักเบียร์ ได้ด้วยนะคะ
🌈วิธีใช้
DAP 1 g. /น้ำ 1 ลิตร ใส่พร้อมการใส่ยีสต์เตรียมหมักไวน์
#ทำไวน์
#wine
#Winemaker
#JWEquipment&Wine
▶️สนใจสอบถามได้ค่ะ
(4.93)
